Kryddiga lövbiffar

4 stora eller 8 små lövbiffar, ca 400 gram.
1 tsk salt.
1krm vitpeppar.

Fyllning 1.
1 msk torkad grönpeppar.
2 dl riven ost.
2 msk visp grädde.

Fyllning 2.
Skivad gul lök.
Senap (gärna skånsk stark)

Fyllning 1.
Blanda och fördela över köttet.

Fyllning 2.
Bred ett efter tycke och smak, lager senap över köttet, lägg sedan dit en skiva av löken.

Vik ihop biffarna och fäst med tandpetare.
Krydda och grilla biffarna ca 2 minuter per sida, akta så biffarna inte blir brända.
Servera gärna med potatissallad, eller en blandad sallad med sommarkol i fina strimlor, tomat, lök, champinjoner, majs eller det som kan efter eget tycke passa.