6 skivor bogbladsstek ca 2 cm tjocka.
Marinad:
2msk soja
2msk olja (gärna olivolja)
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 tsk grovmald svartpeppar
1 tsk stött rosmarin
2 tsk chilisås
Blanda marinaden och pensla köttytorna med den.
Lägg köttet i en skål och låt det ligga övertäckt i rumstemperatur några timmar.
Torka av överflödig marinad och grilla köttet över glödande kol.
Vänd köttet och se till att inte marinaden blir bränd.
Serveras med fördel till en enklare grön sallad, eller den allenarådande potatissalladen. (gärna med chili smak)
Dryck allt efter tycke och smak.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar