4 portier.
10-12 potatisar.
2 gula lökar.
2 msk smör.
2½-3 dl vatten.
2 msk kycklingfond.
½ msk tomatpuré.
lite dill.
Skala potatis och lök.
Skiva löken tunt och skär potatisen i klyftor.
Fräs potatis och lök i smöret i en tjockbottnad kastrull.
Tillsätt vatten, fond och tomatpure´
Låt potatisen koka på svag värme under lock tills de är mjuka, ca 15 min.
Servera potatisen med buljongen.
Garnera med en dill kvist.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar