6 portioner
500 g frysta, halvtinade jordgubbar
1-1½ dl mörk rom
1 röd chili utan kärnor
10-12 myntablad
1 tsk riven ingefära
1 burk iskallt mineralvatten
Sockerlag
2 dl socker
2 dl vatten (så kallt som möjligt)
Servering
Is.
Gör en sockerlag genom att hälla sockret och vattnat i en kastrull,
Låt koka upp under omrörning
Låt sedan svalna
Lägg jordgubbarna i en stor kanna
grovhacka chili och lägg i tillsammans med 2 dl av sockerlagen, mynta och ingefärnan
Mixa slätt med stavmixer eller blender
Förvara i kylskåp fram till servering
Mixa i rommen och mineralvattnet
Smaka eventuellt av med mer socker och servera med isbitar i snygga/roliga glas.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar